Tengo un gran interés por la nutrición, la cultura de la alimentación sana, y la gastronomía.  Además,  me apasiona el desarrollo sostenible,  y respetuoso con el medio ambiente.

He orientado mi formación y especialización hacia la nutrición,  y la relación entre alimentación y salud: control de enfermedades asociadas a la mala nutrición, desarrollo de técnicas culinarias saludables y consumo de alimentos responsables.

He realizado un Máster en Nutrición y Seguridad Alimentaria en la ULPGC.

Otra de mis áreas de atención,  es el envejecimiento saludable , a partir de la alimentación y la actividad física.   También tengo experiencia en la salud de la mujer,  en sus diferentes etapas fisiológicas, como embarazo, lactancia y menopausia.